第18章 (1 / 3)

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  开完磨就可以磨豆浆了,黄豆和水一起放入磨中,下面放一个石盆接着,磨好的豆浆是浓郁的白色,但是有一股豆腥味。

  豆浆还需要煮开,期间还得不停搅拌,防止糊锅,煮开的豆浆可以直接喝,江岁桉舀出一盆,加入红糖搅开。

  一抬头就看见变回人形眼巴巴的鼠溪,江岁桉给他们把豆浆分了,还偷偷给自己大老虎和鼠溪多放了一块糖,反正部落分给他很多。

  在他们喝豆浆的时候,江岁桉拿了点粗盐用水化开,盐水用来点豆腐。

  把盐卤水倒进豆浆里,慢慢搅拌,直到豆浆结成豆花,模具上铺上透气透水的薄兽皮,把豆花舀出来盖上兽皮压上重物,接下来等他成型就好了。

  差不多压制半小时就好了,打开薄兽皮,把模具四周的木板拆下来,切成块。

  江岁桉:“好了,可以去抓鱼了,狩猎队也快回来,我们熬好鱼汤等他们回来正好可以吃”

  “哦哦哦~抓鱼喽”

  一群半大兽人兴冲冲的往河边跑,他们的亚父在后面大声叮嘱着,不少亚兽也抱着背篓跟过去。

  兔清:“都还是孩子呢”

  猫叶:“是啊,孩子也能出力了”

  江岁桉看了看豆腐,决定再做一个豆腐口袋吃。

  豆腐切成薄一点的小块,下锅煮软,但是不能煮太久,煮太久就煮烂了。

  煮软的豆腐再下油炸,炸至金黄捞出来就行了,控干油从中间切开,一个油豆腐口袋就做好了。

  兽肉切碎炒熟再加入切碎的野菜,炒熟后塞进油豆腐口袋里。 ↑↑